Протеин — купить в AMBROZEUS

Протеин: как выбрать

Протеин — это концентрированный пищевой белок, а не «спортивная химия». Смысл у него ровно один: добрать суточную норму белка, когда обычной едой это выходит дорого, долго или неудобно. Для человека, который тренируется с отягощениями, ориентир — от 1,6 до 2,2 грамма белка на килограмм веса в сутки. При весе 80 кг это 130–175 граммов, то есть примерно килограмм куриной грудки каждый день. Одна порция протеина закрывает 20–30 граммов из этой нормы за полминуты.

Формы различаются степенью очистки, и цена идёт за ней. Концентрат — 70–80 % белка, самый выгодный вариант на каждый день, но в нём остаются жир и лактоза. Изолят — 85–90 %, лактозы почти нет, поэтому его берут при непереносимости молока и в период сушки. Гидролизат уже расщеплён на короткие цепочки и усваивается быстрее прочих. Казеин, наоборот, сворачивается в желудке и отдаёт аминокислоты несколько часов — его пьют на ночь или между приёмами пищи. Говяжий белок нужен тем, кто не переносит молочное совсем.

Время приёма значит куда меньше, чем принято думать. «Анаболическое окно» в двадцать минут после тренировки — миф, который не подтвердился: на итог работает суточное количество белка, а не минута приёма. Поэтому выбирайте по удобству — утром, после зала, вместо перекуса.

На что смотреть в составе. Первое — доля белка в порции, а не на упаковке крупным шрифтом. Второе — чем подслащено: сахарозаменители переносят не все. Третье — сколько вкусов в линейке: банка на месяц и надоевший вкус — частая причина, по которой протеин остаётся стоять.

Кому протеин не нужен: тому, кто уже добирает норму белка едой. Порошок ничего не добавляет сверх этого — он просто удобная форма того же белка.

Вопросы и ответы