Essential Whey Protein производится из подсырной сыворотки с использованием методов микрофильтрации и ультрафильтрации. Технология позволяет обрабатывать сырье без высоких температур и химического воздействия, сохраняя естественный комплекс сывороточных белковых фракций.

В составе представлены бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, иммуноглобулины (IgG), альбумин бычьей сыворотки (BSA), а также другие природные компоненты сыворотки — лактоферрин, лактопероксидаза, лизоцим и гликомакропептиды.

Протеин имеет выраженный молочный вкус и образует пену при взбивании. Это естественная особенность продукта: в составе нет эмульгаторов и пеногасителей.